דבלין, עיר הבירה של אירלנד, היא עיר הידועה, בין היתר, בזכות מאות הברים והפאבים שלה. חלקם מודרניים, ענקיים וחדישים ומציעים שירות בעיקר לקהל צעיר, פאבים פינתיים, קטנים וחמימים בעיצוב עתיק, בארים שמיועדים לחובבי מוזיקת הפולק והשיחות הידידותיות ואחרים, שאינם הרבה יותר מנותני שירות לשתיינים כבדים.
מעל 750 פאבים בבירת אירלנד מבטיחים שלא תישארו צמאים, כשתיסעו לבקר. יחד עם זאת, איפה תמצאו את הפאבים הטובים ביותר בעיר? האמת היא שזה עניין של טעם, אבל השאלה היא האם אתם מחפשים מקום להעביר בו כמה שעות של הנאה? או שאתם רוצים מוזיקה אירית שתתנגן ברקע? אולי אתם בכלל מחפשים פאב עם היסטוריה מעניינת? בדבלין יש פאב שמתאים לכל אחד.
הדרך הטובה ביותר לברר היא לעשות סיבוב ברים בעיר ופשוט לשתות ולשתות, עד שתגלו איפה הכי נעים לכם להישאר, אבל כדי לעשות לכם חשק ולתת לכם קצת רקע, הכנו לכם מדריך עם כמה רעיונות לא רעים בכלל, שישלימו את החופשה שלכם בדבלין, עם סבב ברים משובח.
אז איפה שותים בירה בדבלין?
אולד דובלינר – The Auld Dubliner
ממוקם ממש במרכז רובע הברים המפורסם של דבלין – טמפל בר ההומה. פאב זה מוכר במיוחד בזכות ציור קיר גדול ובולט, עם כמה אלמנטים משעשעים, שיבדרו אתכם בהמשך הערב. חוץ מציור הקיר תוכלו ליהנות גם ממוזיקה אירית מסורתית והמון אנשים נחמדים, בעיקר צעירים המגיעים בגלל המיקום האטרקטיבי ולעתים עושים לא מעט רעש. אין ספק ששתיית בירה במקום כזה לא יכולה להיות משעממת, אבל אל תצפו לשמוע את עצמכם עם כל הרעש מסביב, שמייצרים החוגגים העליזים במקום.
בר הבנקאים – The Bankers Bar
פאב אירי מסורתי, השוכן ברחוב טריניטי ומעוטר בכרזות נוסטלגיות לכל אורכו. הבניין היה בעבר בנק והשמועות מספרות שעדיין נותרו כספות חבויות פה ושם במעמקיו החשוכים. המקום סמוך לטריניטי קולג' והוא מאוד פופולרי בקרב הסטודנטים, מיום היווסדו, שזה לפי כמאה שנה. מדי יום שישי, הקומה העליונה המשופצת של הפאב הופכת למועדון קומדיה.
הראש החצוף – The Brazen Head
פאב ותיק זה, נזכר באחד הספרים של הסופר האירי הענק ג'יימס ג'ויס. זהו אחד הפאבים העתיקים באירלנד והוא ממוקם בבניין שהוקם כפי הנראה בשנת 1198. למרות שהבניין שופץ לאחרונה, הפאב ההיסטורי עומד במקומו ומשרת בליינים כבר מעל ל-100 שנה. הפאב העמוס מושך אליו מבקרים המגיעים כדי לשתות בירה, אך גם כדי לבלות במקום שהתפרסם בזכות אזכורו בספר של ג'ויס.
אבן הריצוף – The Cobblestone
המקום ידוע בזכות מפגשי הטראד סשן – נגנים של מוזיקה אירית מסורתית, המגיעים לנגן יחד ומגדירים את הפאב כ"מכור למוזיקה". כתוצאה מכך, המבקרים במקום נהנים ממוזיקה אירית חיה לאורך 7 ימים בשבוע והשתייה תמיד מלווה בצלילי חליל וכינור. המיקום המרוחק שלו, יחסית, בצפון דבלין, גורם לכך שמגיעים אליו בעיקר מקומיים, אבל אם תגיעו אליו תיהנו לא רק מהמוזיקה המשובחת, אלא גם מבירה זולה יותר מזו שתמצאו בטמפל בר.
הסלון – The Living Room
בדבלין יש אינספור סוגי פאבים, אבל הייחודיות של "הסלון"היא בכך שהוא דווקא בניגוד לברים המסורתיים, החשוכים ומרוהטי העץ של דבלין, מודרני להפליא. זהו בר ספורט פופולרי, עם מספר מסכי טלוויזיה, עליהם מוקרנים משחקי ספורט איריים בשידור חי. בימי השמש הנדירים, תוכלו גם לצאת לגינת הבר, שם תוכלו אפילו להשתרע בנינוחות עם המשקה ביד, אם כי הוא צפוף והומה גם בימים קרירים. לאחר שמסתיימת הקרנת משחקי הספורט, הבר משתנה ומתמלא באווירה המזכירה מועדון לילה ופועל עד השעות הקטנות.
האבן הארוכה – The Long Stone
במרחק הליכה קצרה מטריניטי קולג' ומעבר לרחוב של גארדה סטיישן, ממוקם הבר הזה באזור די מרגש של העיר. זה בר מוזר וייחודי והוא נחשב לפאב הוויקינגי העתיק ביותר של דבלין. הפאב אמנם הוקם בשנת 1754, כשכבר לא ממש היו ויקינגים באירלנד, אבל הוא משמר ומוקיר את זכרם של אנשי הצפון שהתיישבו פעם באזור. אלמנטים ויקינגים משולבים בעיצוב הבר האפלולי וביניהם אפילו פסל גדול של אחד האלים הוויקינגים, המשמש כאח.
חנות חומרי הבניין של מרי – Mary's Bar & Hardware Shop
כמעט בכל עיירה קטנה, או כפר באירלנד, תוכלו עדיין למצוא פאבים, המסתתרים להם בתוך חנות מכולת, או חנות לחומרי בניין ויצירה. החנות של מרי נפתחה אמנם בשנת 2014, אך בכל זאת מציעה בילוי בבר היברידי שכזה, כך שתוכלו לקנות משהו שימושי בזמן שאתם נהנים מכוס בירה טובה.
מקדייד'ס – McDaid's
השמועה אומרת שרחוב גרפטון העמוס, הוא הרחוב היחיד בדבלין שאין בו פאב. למרבה המזל, כמה מהפאבים הטובים בעיר נמצאים במרחק כמה צעדים מגרפטון, ברחובות הצדדיים. אחד מהם הוא מקדייד'ס, השוכן בבניין שהיה בו חדר מתים בעבר. רוב האנשים נכנסים לשם לכוס משקה זריזה, אבל דווקא כדאי להישאר שם קצת יותר וליהנות מעיצוב הפנים בסגנון האר-דקו ולהעריך באמת את הפאב הקלאסי, המעוצב בסגנון אפלולי מעט ומלא בעבודות עץ מקוריות. מלבד העיצוב האמנותי, הפאב מתהדר גם בקשרים היסטוריים לעולם האמנות ועם פטרונים מפורסמים שנהגו לבלות בו בעבר, ביניהם פטריק קאוונו, ברנדן בהאן, שכנראה גם שאב השראה לספריו מהמקום ועוד.
ג'ון מוליגנ'ס – John Mulligan's
הפאב של ג'ון מוליגן מגיש משקאות כבר משנת 1782 ומפורסמים רבים עברו בין דלתותיו לאורך ההיסטוריה, כדי לשתות בירה טובה, בהם אפילו נשיא ארה"ב המנוח, ג'ון קנדי, השחקנית המפורסמת ג'ודי גלנד ועוד. גם ג'יימס ג'ויס היה בין אורחי המקום הקבועים, כמו גם רוב העיתונאים האירים הנחשבים. למרות כל אלה, פרסומו העיקרי של הפאב מגיע מיכולתם של אנשי הצוות למזוג כוס מושלמת של פיינט, מה שזיכה אותו בכינוי "בית הפיינט".
אודונוגיו'ס – O'Donoghue's
זהו מוסד אירי, שחובבי המוזיקה האירית עולים אליו לרגל. התנועה הגדולה במקום, נובעת בחלקה מהפרסום של המקום כנקודת ההתחלה של להקת הדבלינר'ס – להקת הפולק והבלדות של אירלנד. המקום גדול באופן מפתיע וטוב שכך, מפני שחלק ניכר מסיורי התיירים בעיר עוצר שם, כך שהפאב תמיד מלא בזרם בלתי פוסק של מבקרים, בעיקר בעונת התיירות, או בשעות שבהן מנגנים שם מוזיקה חיה.
פאלאס בר (בר הארמון) – Palace Bar
כניסה ל"ארמון" הזה, היא כמו כניסה לתוך העידן הוויקטוריאני. המקום פתוח משנת 1823 והוא פופולרי בעיקר בגלל אוסף בקבוקי הוויסקי האירי המשובח שלו. בנוסף לעיצוב התקופתי, הפאב המיוחד הזה מוכר גם בזכות הקשר ההיסטורי ארוך השנים שלו עם כותבים, לא מעט בזכות מיקומו הקרוב למשרדי המגזין האירי של טיימס. הוא גם קרוב יחסית לגשר הפני, מה שהופך אותו לאלטרנטיבה מצוינת לרובע טמפל בר.
הפורטרהאוס – The Porterhouse
בשולי רובע טמפל בר ובמרחק קצרצר מטירת דבלין ובית העירייה, נמצא הבר הזה, שנפתח בשנת 1996 והוא משמש גם כמבשלת בירה קטנה וייחודית. מקום מצוין לשתות בו בירה תוצרת בית, או סתם להשתחרר.
ראש הצבי – The Stag's Head
הפאב היפה התפרסם כשכיכב בפרסומת לגינס, כנראה בזכות העיצוב הוויקטוריאני האלגנטי, המאופיין בעת מלא וכהה וכמובן גם אוסף גדול של ראשי צבי, התלוי מעל הבר. הפאב האהוב ממוקם בסמוך לבית העירייה של דבלין והוא הומה ומלא בכל שעות היום והלילה.
ג'יי וו' סוויטמן – J.W. Sweetman
זהו פאב ענק, המשתרע על פני ארבע קומות ובתוכו גם מבשלה קטנה משלו, לייצור בירה ביתית. המקום פועל עד השעות הקטנות של הלילה כפאב, אך גם כמסעדה וידוע גם בזכות בחירה מדויקת וטובה של בירות בוטיק המוגשות לאורחיו. מהפאב אפשר לראות את גשר אוקונול ומיקומו המרכזי, יחד עם האטרקציות האחרות שבו, הופך אותו למקום מפגש אידאלי לבלייני הלילה.
טונרים – Toners
הפאב, שהוקם בשנת 1818 כחנות מכולת עם בר משקאות, עדיין משדר תחושה מסורתית ואווירת חמימות נעימה, המתאימה למשקה אחרי יום ארוך של טיול בדבלין. ברזי פליז עתיקים ועיצוב פנים חמים, יחד עם פטיו חיצוני, המאפשר ישיבה נעימה בגינה בימים חמימים, הופכים את המקום פופולרי והומה.
תם ולא נשלם…
אלה רק חלק ממאות הברים והפאבים שתוכלו להיכנס לשתות בהם לצד המקומיים בדבלין. זוהי עיר שוקקת חיים ועליזה, מסבירת פנים ונעימה ואין ספק שחוויית השתייה בברים המקומיים היא חלק בלתי נפרד מהביקור, כמו גם החיים בדבלין.
בין אם מדובר בכוס בירה גדולה של גינס, או בבירה ממבשלת בוטיק קטנה ואיכותית, תרבות השתייה והאלכוהול בדבלין, ובאירלנד בכלל, היא מגוונת, מעניינת ומאוד מקורית.
